Щавель Широколистный

относится к раннеспелым и зимостойким сортам этой культуры. Период от полных всходов до начала массовой срезки составляет 40-50 дней. Розетка культуры прямостоячая, рыхлая. Листья темно-зеленого цвета, гладкие, удлиненно-яйцевидной формы со слабо-волнистым краем. Длина листовой пластины  12-14 см.

Щавель – прекрасный источник витаминов. Особенно он хорош потому, что именно щавель является одним из первых растений, созревающих весной, когда организм испытывает авитаминоз после длинной зимы. Это неприхотливое растение содержит витамины С, натрий, хлор, цинк, марганец, медь, йод, фтор, фосфор и азотистые вещества.

Щавель также обладает антиоксидантными свойствами, содержит флавоноиды, витамин К, органические кислоты (щавелевая, кофейная и другие) и другие вещества, полезен всем, желающим сохранить молодость и красоту.

Сорт отличает высокая урожайность и ускоренное отрастание зеленой массы после срезки.

Высевают щавель семенами начиная с ранней весны до середины лета непосредственно в почву с междурядьями 20-25 см. Появляются всходы через 10-15 дней. Уход состоит в рыхлении, поливе, подкормках и своевременной срезке. Первую срезку осуществляют, когда листья достигают 10 см в длину, дальнейшие ведут с интервалом в 2-2.5 недели. Срезку листьев прекращают за 20-25 дней до окончания вегетации. За сезон делают 3-4 срезки.